Souvignier Gris 2025

Suché (hrozny dozrály na 22°NM-nedoslazované-odpovídá kategorii Pozdní sběr)

Ve vůni jsou cítit ovocné a květnaté tóny. V chuti jemné, ovocné, středně plné.

Polosladké (hrozny dozrály na 20°NM-nedoslazované-odpovídá kategorii Kabinetní víno)

Harmonické víno typické svým odrůdovým charakterem. Ve vůni se nesou tóny máslové hrušky s příjemnými tóny lesního medu. Chuť je příjemná, plná, vláčná. Dochuť vína je dlouhá, plná a dlouhotrvající.

Suché (hrozny dozrály na 22°NM-nedoslazované-odpovídá kategorii Pozdní sběr)

Toto víno má nezaměnitelný charakter a nese charakter typičnosti pro naše viniční tratě. Vůně je jemná, ovocitá až květinová. Chuť vína je plná, ovocná zakončená velmi příjemnou kyselinkou.

Polosladké

Jemně perlivé víno zlatavé barvy. Ve vůni je cítit příjemné ovocné aroma. V chuti perlivé, ovocné, šťavnaté, s příjemným zbytkem cukru.

Suché (hrozny dozrály na 22°NM-nedoslazované-odpovídá kategorii Pozdní sběr)

U tohoto vína je cítit ovocně-pepřovité aroma. V chuti ovocné, harmonické, suché.

Polosuché

Frašták je stará krajová odrůda pěstovaná na Strážnicku, a to jen malými vinaři. My jsme tuto odrůdu v roce 2018 vysadily a tím se stali jediným profesionálním vinařstvím, které ji pěstuje. Ve vůni jsou jemné ovocné tóny. V chuti středně plné, ovocné, s vyváženým poměrem kyselin a zbytkového cukru.

Suché (hrozny dozrály na 19,5°NM-nedoslazované-odpovídá kategorii Kabinetní víno)

Ve vůni jemné aroma meruňěk. V chuti ovocné, harmonické, s mírným zbytkovým cukrem a příjemnou kyselinou.

Polosuché (hrozny dozrály na 20°NM-nedoslazované-odpovídá kategorii Kabinetní víno)

Ve vůni je cítit výrazné aroma černého rybízu. V chuti ovocné, šťavnaté, s příjemným zbytkem cukru.

Polosuché (hrozny dozrály na 24°NM-nedoslazované-odpovídá kategorii Výběr z hroznů)

Ve vůni výrazné aroma mandarinky a limetky. V chuti jemné, ovocné, s příjemným zbytkem přírodního cukru.

Polosuché (hrozny dozrály na 23°NM-nedoslazované-odpovídá kategorii Pozdní sběr)

Vůně vína připomíná aroma vyzrálého angreštu, letního ovoce s lehkým závanem lučního kvítí. V chuti se můžeme opět setkat s tóny letního ovoce, s příjemnou kyselinou a jemným zbytkovým cukrem.

Polosuché (hrozny dozrály na 20°NM-nedoslazované-odpovídá kategorii Kabinetní víno)

Ve vůni je cítit výrazné ovocné aroma. V chuti ovocné, šťavnaté, s příjemnou kyselinou a jemným zbytkem cukru.

Polosladké (hrozny dozrály na 23°NM-nedoslazované-odpovídá kategorii Pozdní sběr)

Ve vůni květnaté aroma. V chuti plné, harmonické, s vyváženým poměrem cukrů a kyselin.